5/5「アーユルヴェーダのお菓子作り from INDIA」
体にやさしいインドのお菓子
○Ladooラドゥ○
心を込めてつくりましょう。
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インド菓子 Ladoo-ラドゥ-
ギー
vanamの絶品チャイ
「アーユルヴェーダのお菓子作り from INDIA」
日時：5月5日(土) 13:00-15:00
料金：3500円 (お子様連れ小学生以下無料)
持ち物：手拭き用タオル、筆記用具
定員：15名
講師：aco (奈良インド家庭料理 vanam 店主)
会場：京都アーユルヴェーダ manju
地下鉄「丸太町駅」徒歩5分
講師プロフィール
aco
奈良の山里にある小さなお店、インド家庭料理vanam店主。旬の奈良大和野菜を中心に、季節に応じた日替わり定食プレートや特製チャイが人気。インド雑貨や季節毎のオリジナルピックルや各種お茶、スパイス菓子なども販売している。インド、スリランカを旅してきたカレー好きをもうならせるスパイス使いには定評がある。店の畑ではaco自身がビーツやハーブ、バナナの葉なども育てている。
インド料理教室、各種ワークショップのほか、2015年スパイスとアートワークの展示会を京都恵文社、そしてアーユルヴェーダ食事会を開催。2017年には大阪錢屋サロン「旅する食卓」。通常のレストランでは実現が難しい料理と、おもてなしのイベントを年に一度開催している。
vanamホームページ http://vanammeal.wixsite.com/home
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